آسیاب قهوه فاما مدل Fama FCS101

آسیاب قهوه فاما مدل Fama FCS101

آسیاب قهوه یکی از مهمترین دستگاه ها در کافی شاپ ها و قهوه فروشی ها می باشد زیرا نحوه آسیاب شدن دانه قهوه ارتباط مستقیمی با کیفیت نهایی شات قهوه دارد. به همین دلیل خرید یک دستگاه آسیاب قهوه صنعتی با کیفیت میتواند باعث جلب رضایت مشتریان شما شود. شرکت های زیادی در صنعت آسیاب قهوه فعالیت دارند که فاما یکی از آنها است. یکی از محصولات این شرکت ایتالیایی، آسیاب قهوه صنعتی فاما مدل FAMA CS است که از نظر قیمت در رده بندی اقتصادی قرار می گیرد و به همین واسطه یکی از پر فروش ترین دستگاه ها در بازار ایران شده است. این محصول با موتوری قدرتمند تر از مدل های مشابه و تیغه فولادی  خود، توانسته است جای خود را در مغازه های قهوه فروشی که قهوه را به صورت پودر عرضه می کنند باز کند.

مشخصات فنی آسیاب قهوه صنعتی فاما

آسیاب قهوه فاما مدل Fama CS، یک آسیاب قهوه به صرفه و اقتصادی می باشد. موتور قدرتمند این دستگاه با توان 750 وات می تواند تیغه آسیاب را 1400 دور در دقیقه بچرخاند. قطر تیغه این آسیاب 65 میلی متر و از نوع تخت یا دیسکی است. در تیغه های تخت و دیسکی، قهوه از قسمت بالای دستگاه و مخزن دان قهوه بر روی تیغه ریخته می شود. پس از آن تیغه دانه های قهوه را خورد و آسیاب می کند. سپس دانه های خورد شده از محیط دور تیغه خارج شده و با نیروی گریز از مرکز به داخل پاکت قهوه یا پورتافیلتر می ریزد. جنس تیغه آسیاب فاما از فولاد مخصوص و ضد زنگ بوده و در برابر خوردگی مقاومت بالایی دارد و در صورتیکه از تیغه ها محافظت کرده و به آنها فشار زیادی وارد نکنید، عمر و کارایی آنها افزایش یافته و خیلی زود کند نخواهند شد.

یکی از ویژگی های دستگاه آسیاب قهوه فاما این است که می توان اندازه تیغه برش را تنظیم نمود. کاربر به وسیله تغییر اهرم مشکی رنگی که در جلوی آسیاب تعبیه شده است می تواند دانه های قهوه را در شکل ‌و اندازه های مختلفی آسیاب نماید. آسیاب کردن قهوه ها در اندازه ریز تا خیلی درشت توسط این دستگاه قابل انجام بوده و برای سرو انواع قهوه مانند قهوه ترک، فرانسه و قهوه‌ دمی می توان از آن استفاده کرد.

به دلیل بالا بودن سرعت چرخش تیغه ها، این دستگاه در زمان کوتاهی می تواند حجم زیادی قهوه را آسیاب کند. به طوریکه در هر ساعت قادر خواهید بود تا 10 کیلوگرم قهوه را با این دستگاه آسیاب نمایید. همین امر سبب شده تا آسیاب قهوه فاما مدل CS برای مکان های شلوغ و پر رفت و آمد گزینه بسیار خوبی باشد.

یکی از عوامل انتقال بیماری و آلودگی، برخورد دست آلوده به محصول است. به جهت سهولت و حفظ بهداشت یک نگهدارنده پک قهوه بر روی آسیاب فاما تعبیه شده است. هنگامی که باریستا و یا فروشنده درگیر وظایف دیگر خود است، این ویژگی مانند دستیار در کنار باریستا یا فروشنده عمل می کند. نگهدارنده پک قهوه باعث می شود فروشنده دخالت مستقیمی در جمع آوری دان های آسیاب شده قهوه نداشته باشد و محصول نهایی کاملا بهداشتی باشد.

طراحی دستگاه آسیاب فاما مدل CS بسیار ساده بوده و برای کار با آن نیازی به تنظیمات پیچیده ای ندارید. کافیست دستگاه آسیاب قهوه را به برق تک فاز یا سه فاز وصل کنید و آماده کار با آن شوید. جنس بدنه آسیاب قهوه فاما از آلومینیوم صیقل داده شده است. این امر باعث شده تا بدنه دستگاه، صدای زیاد موتور را کمتر به بیرون منتقل نماید. همچنین کاربر  به راحتی می تواند دستگاه را نظافت نماید.

مخزن دان قهوه یا هوپر این آسیاب دارای ظرفیت بالایی می باشد تا به باریستا در جهت تسریع کار کمک نماید. جنس مخزن از پلی کربنات بوده و از نفوذ گرما و سرمای زیاد به داخل مخزن جلوگیری می کند. دان های قهوه در مخزن این آسیاب قهوه بدون هیچ تغییری در ظاهر و طعم باقی می مانند. همانطور که می دانید تازگی قهوه در کیفیت قهوه سرو شده نقش زیادی داشته و باعث حفظ طعم و عطر آن می شود. به همین دلیل پیشنهاد می شود برای تازگی بیشتر قهوه ها، آنها را در مقدار و حجم مناسبی آسیاب کنید تا دچار ماندگی و افت کیفیت نشوند

تیغه های این آسیاب قادر به آسیاب کردن دانه های قهوه از درجه ترک تا اسپرسو است.

ویژگی های آسیاب FAMA

• قیمت بسیار مناسب و کاملا اقتصادی

• کم مصرف و بهینه

• موتور قدرتمند ۷۵۰ واتی

• تیغه فولادی ضد زنگ با قطر ۶۵ میلی متر

• مخزن پلاستیکی از جنس بسیار مقاوم و نشکن

• دارای دکمه استارت دیجیتالی

• قابلیت آسیاب ۱۰ کیلوگرم قهوه در هر ساعت

• قابلیت تنظیم تیغه دستگاه به صورت دستی

• قابلیت آسیاب کردن به صورت کاملا ریز یا درشت

• دارای دو منبع تغذیه تک فاز ۲۳۰ ولتی و سه فاز ۲۳۰/۴۰۰ ولتی

• بدنه آلومینیومی صیقل داده شده با ماندگاری و دوام بالا

• قابل استفاده در کافی شاپ ها، فروشگاه های قهوه و یا هر مکانی که قهوه سرو می شود