بسکت کور سایز 58

بسکت کور سایز 58 دستگاه صنعتی

بسکت کور یا بسکت کورکن (Blind Basket) نوعی بسکت اسپرسوساز است که در آن هیچ سوراخی وجود ندارد. این بسکت برای دم کردن قهوه استفاده نمی‌شود؛ بلکه برای فرآیند بک‌فلاش (Backflushing) دستگاه اسپرسوساز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بک‌فلاش یک روش تمیزکاری است که در آن با استفاده از بسکت کور و مقداری ماده شوینده مخصوص، مسیرهای داخلی دستگاه اسپرسوساز از باقی‌مانده‌های قهوه و روغن‌ها پاک می‌شود. این کار باعث می‌شود دستگاه بهتر و طولانی‌تر کار کند و کیفیت اسپرسو هم حفظ شود.

مراحل کلی بک‌فلاش به این صورت است:

1. پرتافیلتر را با بسکت کور در جای خود قرار دهید.
2. مقداری ماده شوینده مخصوص اسپرسوساز را داخل بسکت کور بریزید.
3. پرتافیلتر را به دستگاه ببندید و دستگاه را روشن کنید.
4. اجازه دهید آب با فشار وارد پرتافیلتر شود و سپس دستگاه را خاموش کنید.
5. این کار را چندین بار تکرار کنید و در نهایت پرتافیلتر را خارج کرده و دستگاه را با آب تمیز، چند بار بدون ماده شوینده روشن کنید تا هر گونه باقیمانده ماده شوینده شسته شود.

استفاده منظم از بسکت کور و انجام فرآیند بک‌فلاش، بخشی از نگهداری و مراقبت از اسپرسوساز است که به افزایش عمر دستگاه و حفظ کیفیت قهوه کمک می‌کند.